Essa receita de maionese vegana vai te surpreender. Fácil e com pouco ingredientes essa maionese vegana é deliciosa e você pode utilizar em sus receitas ou lanches
A maionese vegana que faz muito sucesso em lanches artesanais. Confira logo abaixo.
Sua lista de ingredientes
1 xícara de leite vegetal (como leite de soja, amêndoa, aveia, etc.)
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 dente de alho picado (opcional)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de girassol, canola, ou outro óleo neutro)
Passo 1: Vamos começar
Combine os Ingredientes Líquidos:
Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o leite vegetal, mostarda dijon, vinagre de maçã, alho (se estiver usando), sal e pimenta do reino. Misture bem até ficar homogêneo.
Adicione o Óleo:
Com o liquidificador ou processador de alimentos ligado em baixa velocidade, comece a despejar lentamente o óleo em um fio contínuo. Isso é crucial para emulsionar a maionese e criar uma textura cremosa. Continue a adicionar o óleo até que a maionese atinja a consistência desejada.
Ajuste o Sabor:
Prove a maionese e ajuste o sal e a pimenta do reino conforme necessário. Se preferir um sabor mais ácido, você pode adicionar mais vinagre de maçã.
Armazenamento:
Transfira a maionese vegana para um recipiente hermético e leve à geladeira. Pode ser armazenada por cerca de uma semana.
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